FC2ブログ
囲炉裏ブログ#関西の旅館・川床料理・宿泊予約も
【囲炉裏の宿 豊楽】の様々な出来事を掲載します。     映画 『ノルウェイの森』 『信長協奏曲(ノブナガコンツェルト)』撮影現場(ロケ地)に近い旅館!!   お徳な♪ふるさと納税『さとふる』『楽天市場』も大好評♪
豊楽の位置
スポンサーサイト

テーマ:旅の情報・準備 - ジャンル:旅行

川床終了!!
今シーズン川床も終了しました。

川床からのもみじ

写真は紅葉した紅葉川床舞台から見た光景ですキラキラ

今年は7月の雨が多く、8月10日には大雨増水により川床が一部破損するなど、天候は良くなかったですが、多くのお客様にご利用頂き、例年以上ぐらい好評でしたm(_ _ m)

7月は雨が多く、湿気がおおくなったり、川が増水しやすかったり、お客様も雨が降ると来客される方が減りました。

8月は10日に大増水があり、川床の営業は1年で一番忙しいを過ぎたあとの、16日夜から何とか完全ではなかったですが、ご対応出来るお客様の人数でもあったので、再開しました。

来年はいつもの年とは違い、5月からのオープンを予定していますキャンドル

テーマ:旅の情報・準備 - ジャンル:旅行

キンモクセイ
9月も終わりですが、昼間は暖かいですねキラキラ(緑)

豊楽ではつかみ取りをされる方もあり、暖かい、天気の良い9月ですね。

シルバーウィークでもいい臭いがしてましたが、豊楽の玄関先にはキンモクセイがありいい臭いがしています。

秋が来たという感じです。

キンモクセイ

写真は玄関先キンモクセイで、日当たりの関係か後ろ側は葉っぱが少ないです(#゚Д゚)

豊楽には玄関先に3本、中庭にも1本のキンモクセイがありいい臭いがします。

テーマ:旅の情報・準備 - ジャンル:旅行

川かに(モクズガニ)入荷しました!
本日、川かに(モクズガニ)が入荷しました。

モクズガ二

・足は細く食べる所は少ない。

・独特な味で海のカニより濃い味がします。

活きで置いているが長くはおけないので2週間位の間で終わります。

・茹でると真っ赤になります。

鍋物とかゆでガニで食べてもらいます。

テーマ:旅の情報・準備 - ジャンル:旅行

アルバイト募集の効果!
このブログの初期に掲載させて頂きましたが、今年の3月に新聞折込チラシにて求人募集を出させて頂き、その後、ハローワーク、ホームページ、携帯ホームページ、地元のケーブルテレビにも求人を出させて頂きました。

おかげ様で、アルバイトの人員が増えこの夏や連休にお世話になり、助けて頂きとても助かりました笑う

結果はハローワークからのお問い合わせが1件、ケーブルテレビから?が2件で3名の方にアルバイトを手伝って頂きとても助かりました。

結果的に採用率は100%ですねf(^_^;

失業率の高い今の時期でも、これだけしかお問い合わせがなかったのは少し寂しく、山間という立地か給料等の待遇面か豊楽の仕事の信頼性安定性か仕事内容が原因なのか、求人は難しいと思いましたあちゃー

しかし、採用させて頂いた皆様は優秀で慣れない中とても一生懸命手伝って頂き、お客様にも以前よりご不便やお待たせするなどの事が少なく喜んで頂けたのではないかと思っております。

就職によりアルバイトを辞められた方もいらっしゃいますが、今後も手伝って頂ければと期待してます。

そもそも求人募集は昨年の夏があまりに忙しくこの仕事2年の私が人手不足と判断し、経営側を説得した求人でした。

個人経営の旅館で、少数精鋭で身内の者で働いていましたが、私の感覚で限界に思い、アルバイト3名入ってもらい結果的にちょうどだったと思っています。

理想は正社員として安定して働いてほしいのですが、採用はアルバイトより慎重になります。

私の中では実力主義給与体系を予定しており、給与の決定方法を決めておかねばと思いました。

まず第一は豊楽の売上、利益である従業員が入りこの数字が伸びれば当然評価をする事となります。

まぁ給与だけが仕事ではないと思いますが、その点を重視してみんなが前向きな仕事が出来る職場となれば理想に思います。

もすの大榎

写真は豊楽周辺のもすの大です。

今日はこちらに散歩に来ました。

テーマ:ビジネスブログ - ジャンル:ビジネス